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中国人食盐量严重超标,减盐迫在眉睫
来源:城市视窗 | 浏览:[9140]2018/8/31 11:13:00    

近日,一个名为“我就是一条咸鱼”的H5突然占领朋友圈,好友们纷纷化身为咸鱼前去萨比萨比丛林、亚马逊、纳米布沙漠甚至是宇宙翻身,这些幽默的段子仿佛一夜之间又成为网友们谈论的焦点。其实,这款“霸屏级”的H5,是恒大冰泉通过时下流行的网络互动方式,来唤醒网友,关注自身日常钠摄入量,倡导健康生活理念的一次创新尝试。

盐多必失,中国低钠饮食刻不容缓

食盐是日常生活中不可缺少的调味品,但是摄入过多会带来很多健康问题。中国营养学会方面指出,盐的主要成分之一是钠离子,而胃癌、脑血管疾病、心脏病和高血压等疾病与钠摄入过多密切相关。

“摄入太多盐/钠可导致高血压、心脑血管等慢性疾病,减盐已经被全球公认为最具有成本效益的慢性病干预策略之一。”营养学会名誉理事长王陇德院士表示。

然而,受到传统饮食文化和其他因素的影响,尽管多年来不断对居民进行减盐的宣传教育,我国居民食盐的摄入量一直居高不下,近日,由麦克马斯特大学领衔的研究团队,对18个国家超过9万人长期调查后分析发现,中国是唯一80%的社区每日钠摄入量超过5克(相当于每天摄入12.5克以上的食盐,远高于《中国居民膳食指南2016》推荐的成人每天食盐摄入量不超6克)的国家。同时调查也明确指出,在那些每日钠摄入量超过5克的社区(主要是中国),钠摄入和心血管疾病(比如心脏病和中风)之间存在直接联系。

高“盐值”的饮食习惯也让中国心血管疾病等慢性病不断上升,著名医学杂志《柳叶刀》曾刊载过一篇学术研究,提出中国人十大健康危险因素之一就是高钠的摄入。据权威部门预测,若将国人每天平均摄盐量降低一克,每年可挽救12.5万条生命。从某种意义上说,减盐就是为生命保驾护航,通过低钠饮食来预防心脑血管病已经刻不容缓。


食品工业减盐是“健康中国”的基石

所谓知其然要知其所以然,控制钠摄入量首先要了解日常摄入钠的来源,随着食品工业的快速发展,越来越多加工食品进入生活,而钠的来源也已从家庭烹调用盐向加工食品转移。据统计,在大多数发达国家,以及越来越多的发展中国家,饮食中大部分(70-80%)的钠,来自于加工食品或者餐馆用餐。因此,促使食品生产企业降低食品中的含盐量是减少人群盐摄入量的有效途径,与食品企业合作,降低食品中的含钠量,也是目前全球减盐策略的首选方案之一。

据悉,目前全球已经有超过一半的国家启动全国性的减盐指南或行动,其中英国、芬兰、澳大利亚和日本等国的减盐行动已经初显成效。而中国在今年也首次提出食品工业减盐策略,4月18日,由中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与健康所联合推出了《中国食品工业减盐指南》,建议食品企业作为减盐工作的实践者分阶段实现减盐目标,争取到2030年各类加工食品钠含量均值分布继续下移20%。

《中国食品工业减盐指南》综合了各国减盐措施以及工业界减盐经验,按类别提出了我国食品工业减盐基本原则、目标、技术程序和研究需求。建议食品企业参照同类食品钠含量的平均水平和分布状况,通过改善工艺、口味调节等多种技术减少钠盐用量,达到行业整体下调盐的用量。减盐指南工作组组长、中国营养学会理事长杨月欣表示,“食品工业的营养健康化是健康中国的基石,全民减盐首先从食品工业做起。”


健康饮水3.0时代,恒大冰泉助力高品质低钠水普及

实际上,食品工业除了通过产品升级,从源头减少盐/钠摄入量的贡献外,其在健康导向和饮食文化导向也起着重要作用,无论是产品、标签、广告,其影响很大程度上左右着全民饮食文化、行为和健康理念,食品工业积极参与低钠实践与宣传,可以带动我国新饮食文化和行为的形成,营造全民减盐与合理膳食的新风尚。

也正因如此,作为始终倡导健康饮水理念并带领天然矿泉水进入普及时代的恒大冰泉,为共同推进减盐策略有序开展,在推出低钠水系列产品的同时,开展了包含“我就是一条咸鱼”钠摄入量测试H5等一系列的传播宣导。

2018年3月,恒大冰泉推出新品低钠水,并邀请中国短道速滑冬奥冠军武大靖成为最新代言人,6月开始,恒大冰泉低钠水开始亮相央视各个频道,一支主打“敢追梦,活出众”的TVC形象片强势霸屏央视,阐述“敢追梦,活出众”最新品牌理念,与此同时,恒大冰泉还开启了抖音及微信平台上的新营销,积极与受众互动,激励了大众勇于追求精彩人生的乐观进取正能量,掀起健康生活新风潮。

据了解,恒大冰泉低钠天然矿泉水,优选长白山生态保护区的低钠安宁泉泉眼,钠含量仅为1.6—9.9毫克/升,仅为国家低钠矿泉水标准的四分之一。同时,恒大冰泉低钠水属于典型的弱碱性水(PH值7.02—7.98毫克/升),并且其偏硅酸含量为44.4-69.8毫克/升,偏硅酸有助于成人的骨骼和牙齿发育,增加软骨、结缔组织的弹性和强度,既含有微量元素和矿物质,又有效控制钠的摄入,适宜人体长期饮。

有行业专家提出,中国公众饮水发展已经经历了两个阶段,第一阶段是满足“安全饮水”需求的1.0时代;第二阶段是“饮用水新国标”颁布为节点的“天然矿泉水”的2.0时代。而随着健康饮水意识的进一步提升,健康、高品质的天然矿泉水,将成为未来消费者们的主要追求,饮用水市场也将迎来以“优质天然矿泉水”为核心的3.0时代。


如果说天然矿泉水是2.0时代的健康饮水之冠,那天然低钠矿泉水则是3.0高品质时代的冠中之冠,2018年,恒大冰泉低钠水系列产品的隆重亮相,以及链状的传播引导,不仅营造全民健康饮水文化环境,为提高全民族的身体健康贡献力量,也明示了其发力健康领域的战略方向,凸显出其致力消费者健康的使命和持续深耕细分市场的决心。 

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