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广州数一数二好吃的卤大肠
来源:城市视窗 | 浏览:[36704]2015/9/1 14:15:05    
  莹峰美食店

  莹峰美食首推大肠饭。传统的卤水大肠往往选取皮肥肉厚的大肠头,而莹峰却独辟蹊径,选取了皮薄脂肪少的大肠中段,然后用不知道什么样的方法制成,既保持了大肠的韧性,又不至于难嚼,比之生炒有却又更加入味,简直是登峰造极的神作!大肠饭的米饭吸收了卤水汁,更入味更香甜。蒸饭的香甜配搭着大肠的爽口,再加上鲜甜的卤汁,简直是无得顶!

  店里收银处立着每天的餐牌,售完即止。由于大肠饭太抢手,如果没机会吃到,那大肠粉就变成大家的首选了。大肠的卤水汁留到汤里面,汤汁就更浓更加入味。相较之下,梅菜肉饼饭就显得比较平淡,但出品也不算差,非常实实在在的蒸饭。如果有机会,推荐试试鱿鱼肉饼更出彩哦。

  除了搭配粉面饭,它家的大肠也可以单点。一口一口地把碗中的大肠填满口腔,大肠伴随着每一下咀嚼在舌尖跳动,让人大脑进入完全放空的状态。最后值得一提的是它家的猪手也很好吃,还有就是它家的牛肚也很好吃,还有就是它家的牛腩也很好吃,还有就是……不说了,你懂的。

  推荐:大肠饭、大肠粉、猪手、牛肚、牛腩、老火靓汤。

  环境:很有老广州气息的店,真正的老字号,店面不大桌子有些挤。

  服务:生意超好,没开门就排好长龙,没到用餐高峰主推菜式常被抢光,下单要快!

  交通:地铁从晓港站C出口向前走十几分钟。

  综合:热门的大肠、猪手、牛腩都很抢手,虽然物价在涨但性价比还是很高,非常不错的良心老店。
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